12 апреля объявлен Национальным днем сыра-гриль, праздником этого любимого и несложного блюда. Для любителей вкусной сырной еды существует непреодолимая привлекательность узнать, как другие готовят сэндвичи с сыром на гриле. Какой сыр вы выбираете? Есть ли какие-либо дополнительные ингредиенты, которые вы добавляете? А какую приправу для золотистой корочки вы предпочитаете: сливочное масло или майонез?
Недавно мы получили ценную информацию о сырах Castello и имели возможность пообщаться с их собственным знатоком сыра, которого ласково называют «Творожным ботаником». Для непосвященных: творожный ботан — это опытный поклонник сыра, который обладает обширными знаниями обо всем, что касается сыра, и щедро делится советами по приготовлению идеального сэндвича с сыром на гриле.
Мы имели удовольствие попробовать различные сыры из Кастелло, такие как Гауда и Хаварти, чтобы создать неповторимые сэндвичи с сыром на гриле. Более того, мы наслаждались этими сырами и в других блюдах, например, в пирогах с заварным кремом, что свидетельствует об опыте Кастелло в производстве сыра. Мы ценим их мастерство и являемся большими поклонниками ценителей сыра.
Если вы хотите приготовить безупречный сэндвич с сыром на гриле или изучить альтернативные способы использования излишков сыра, Кэти Саутнер, наш эксперт по сырам в Castello, щедро дала нам несколько ценных советов.
«Творожный ботаник» Кэти Саутнер делится некоторыми сырными советами по приготовлению отличных сэндвичей с сыром на гриле и не только.
Кэти Саутнер: «Нашим сыром для жарки должен быть Хаварти! Его маслянистый, сладкий вкус и сливочная текстура делают его идеальным плавящимся сыром. Настоящий датский Хаварти обладает превосходной плавимостью по сравнению с другими сырами. как чеддер или пармезан, потому что он имеет более высокое содержание жира. Мы также любим сливочную Гауду, которая отлично подходит для придания немного сладкого орехового вкуса и превосходного плавления. Наш осенний любимый сыр на гриле — это копченая Гауда, яблоко и мед полейте жареным сыром. Очень просто, но у него тонкий дымный, сладкий и соленый вкус».
C: Как лучше всего использовать сыр Хаварти?
КС: «Хаварти, безусловно, один из самых универсальных сыров из-за его мягкого маслянистого вкуса и полумягкой кремовой текстуры. Как наш идеально подходит для плавления в сыре, приготовленном на гриле, так и в сыре, плавленном на гриле. Верхушка. Нам также нравится карамельный вкус нашего блюда; он станет настоящим началом разговора на вечеринке, подан на сырной доске или натерт на гриле. И последнее, но не менее важное: наш сливочный хаварти возвышает даже самых лучших своей маслянистой, сливочный вкус!
Популярный рецепт сыра, который сейчас распространяется в социальных сетях и на который я вам дал ссылку, называется «Чикл». Для его приготовления нагрейте на сковороде сыр Хаварти и добавьте маринованный укроп. Продолжайте жарить, пока сыр не превратится в стружку с рассолом в сердцевине. Эта тенденция еще более интересна с нашим Укропом Хаварти из-за популярности укропа как ароматизатора.
C: Какие советы помогут всегда готовить идеальный сыр на гриле?
КС: Приготовление сыра на гриле может оказаться очень индивидуальным занятием, поэтому мы рекомендуем вам поэкспериментировать с различными вкусами Castello Havarti. Мы предлагаем одно восхитительное сочетание — это наш десертный сыр на гриле с нутеллой, малиновым вареньем и выдержанным хаварти. Это творение обеспечивает изысканный баланс между сладостью, пикантными оттенками и оттенком солености.
Еще несколько лайфхаков по приготовлению сыра на гриле, которые нам нравятся, благодаря которым получается отличный сыр на гриле: вместо масла нанесите тонкий слой майонеза на внешнюю сторону хлеба. Майонез делает хлеб очень хрустящим и золотистым. Мы также рекомендуем начать на среднем огне и накрыть сэндвич на сковороде, а затем, перевернув сэндвич, открыть крышку, чтобы сэндвич хорошо стал хрустящим. Покрытие обеспечит равномерное расплавление всего сэндвича и придаст вам непревзойденный вкус сыра!»
Смотрите также
2024-04-13 02:37