Погружаясь в пленительный мир Мелиссы Бен-Ишай, я поражаюсь ее замечательной способности совмещать профессиональную и личную жизнь с изяществом и решительностью. Ее путь является свидетельством силы следования своей страсти и важности четкой расстановки приоритетов.
Как преданный фанат, я могу сказать, что Мелисса Бен-Ишай понимает желание каждого ребенка иметь сбалансированный ланч-бокс, дополненный питательным соком GoGo SqueeZ AppleApplesqueeze. Тем не менее, она в равной степени умеет разжигать энтузиазм среди потребителей с помощью миниатюрных кексов. Но задумывались ли вы когда-нибудь о происхождении «Baked by Melissa»? Что ж, Мелисса Бен-Ишай делится своим путешествием, объясняя, как она начала свой бизнес, предлагая советы по подготовке детей и взрослых к учебному году и подчеркивая преимущества закусок GoGo squeeZ Apple Apple.
Совет Мелиссы Бен-Ишай: Вот несколько советов, которыми я хотела бы поделиться, особенно потому, что мне посчастливилось жить в районе, где есть школьные принадлежности. Однако давайте сосредоточимся на школьном опыте, который может быть стрессовым для каждого. Это почти как нажать кнопку перезагрузки, перейти от рыхлой рутины или выполнения одного дела в течение двух-трех месяцев к чему-то совершенно другому.
Мелисса Бен-Ишай: Мотивом написания моей дебютной кулинарной книги «Торты от Мелиссы» был прежде всего страх. Я помню, как в то время я неоднократно обсуждал с моим генеральным директором вопрос, писать это или нет, и, наконец, я сказал ему: «Думаю, мне нужно это сделать». Он спросил, почему, и я объяснил, что это меня беспокоит. Честно говоря, идея написать кулинарную книгу меня пугала. Это было далеко от моей обычной зоны комфорта, но я невероятно рад, что принял этот вызов. Я тщательно отобрала для книги свои любимые рецепты, расположив их так, чтобы они отражали мой творческий процесс. Этот подход отражал то, как я работаю, и моя последующая книга «Приходите голодными» даже стала бестселлером New York Times. Таким образом, этот опыт подчеркивает ценность выхода из зоны комфорта и решения проблем, которые вас пугают, как средства обучения и роста.
Мелисса Бен-Ишай: Основанию компании Baked By Melissa, основанной в 2008 году, способствовало множество факторов. В то время я работала помощником медиапланировщика в рекламе, и меня неожиданно уволили. . Чтобы справиться со своим бедствием, я начала печь кексы тай-дай для друзей и знакомых. После увольнения я пошла домой и испекла кексы, чтобы поднять себе настроение в особенно трудный день. Эти кексы я потом отправила на работу сестре моего друга, которая проходила стажировку в PR-агентстве. Владелец агентства увидел кексы и был очарован ими, спросив, может ли он связать меня со своим поставщиком провизии. Я согласилась, и он устроил дегустацию, во время которой я решила приготовить мини-кексы. Вскоре после увольнения с работы я начал сотрудничать с кейтеринговой компанией под брендом Melissa Baked By Melissa. Хотя в ретроспективе это может показаться легким, путь взросления Baked By Melisa за последние шестнадцать лет был одновременно трудным и полезным, уступая только опыту воспитания моих детей. Наш продукт приносит людям радость в трудные и счастливые времена, его можно доставлять по всей стране, он доставляется свежим и целым и невредимым. Мы часто слышим от наших клиентов о том, как мы порадовали их близких в трудные времена или поразили их красивыми и вкусными кексами. Это влияние на жизнь стольких людей является удивительным чувством для человека, который всего шестнадцать лет назад испек кексы, чтобы выразить свою любовь.
Мелисса Бен-Ишай: Я считаю, что идеальный баланс недостижим, поэтому я сосредотачиваюсь на установлении для себя ограничений. Я стремлюсь жить полноценной жизнью, но считаю, что сохранение четких приоритетов имеет решающее значение. Слишком легко погрузиться в свой ноутбук или телефон, и когда я нахожусь со своими детьми, я прилагаю сознательные усилия, чтобы быть рядом с ними. Однако осенью большая часть этого времени уходит на уборку и приготовление еды. Тем не менее, я стараюсь изо всех сил, устанавливаю ограничения и уделяю время семье приоритетом.
Мелисса Бен-Ишай: Собирая обеды своим детям, я стараюсь, чтобы еда была как можно более питательной. Для этого я часто включаю пакетики GoGo squeeZ Apple Apple, потому что они полностью сделаны из фруктов и не содержат сахара. Например, если мой шестилетний ребенок сегодня попросил макароны с сыром, я положил рядом с ним пакетик GoGo squeeZ Apple Apple, а затем перекусил. Я спрашиваю их, чего бы они хотели каждое утро, и затем готовлю им обед, что является полезным советом, поскольку многие предлагают приготовить обед накануне вечером. Мои дети привыкли к этому распорядку, так как я гарантирую, что утром у меня будет достаточно времени, чтобы сделать это после раннего пробуждения.
Мелисса Бен-Ишай: У меня всегда была страсть к выпечке. Для меня выпечка — это смесь декоративно-прикладного искусства, потому что вы можете съесть свое творение, и я нахожу декоративно-прикладное искусство увлекательным. Мои родители сыграли важную роль в развитии не только наших кухонных навыков, но и наших способностей во всех областях; они вселили в нас веру в то, что мы можем достичь всего, к чему стремились, хотя я не уверен, что всегда верил им всем сердцем, но, оглядываясь назад, я думаю, что их поддержка заложила для нас прочную основу. Они побуждали нас исследовать и учиться на собственном опыте, что, я твердо верю, является наиболее эффективным способом роста. Мои дети часто присоединяются ко мне на кухне, несмотря на дополнительный стресс и беспорядок, и я связываю свою глубокую любовь к выпечке с их присутствием и влиянием моих родителей.
Мелисса Бен-Ишай: Для меня мини-кекс служит восхитительным контейнером для бесконечного разнообразия десертов, которые я себе представляю, позволяя мне создать для вас идеальный вкус и баланс. По сути, основа торта, слой глазури, начинка и гарнир гармонично сочетаются друг с другом, создавая уникальный десерт, который я тщательно разработал для вашего удовольствия. Мы готовим эти кексы двумя разными способами: либо они начиняются и покрываются глазурью, либо имеют кольцо с глазурью, окружающее переполненный центр, причем последний используется, когда и начинка, и глазурь требуют одинакового присутствия. Если кекс просто начинен и покрыт глазурью традиционным способом, то вкус глазури имеет приоритет над начинкой.
Я, как страстный пекарь, советую тем, кто хочет пойти по тому же пути: перестаньте мечтать о том, чтобы стать пекарем, начните этим заниматься! Погрузитесь в мир рецептов в Интернете или в книгах, а затем погрузитесь прямо в него и начните замешивать тесто руками. Поверьте себе, у вас это есть! Продолжайте печь и наслаждайтесь путешествием.
Мелисса Бен-Ишай: Честно говоря, я в этом не уверена. Мне было бы трудно дать однозначный ответ. Приношу извинения за возможные неудобства.
Мелисса Бен-Ишай выражает глубокую благодарность за возможность посвятить себя тому, что она ценит как свою профессию, которая приносит огромное удовлетворение в ее жизнь, и считает это состояние настоящим счастьем. Она достигает этого в Baked By Melissa, а также испытывает это в своей личной жизни со своей семьей, включая детей и мужа. Для нее достижение успеха означает обретение чувства удовлетворения, будь то в ее собственных начинаниях или в усилиях других, и она находит радость в этом стремлении. Она считает, что найти работу, которая доставляет вам чувство удовлетворения в конце дня, — это рецепт счастья и успеха.
Смотрите также
2024-09-18 18:15